gronkoek smll koekjes sml

Foto's Patrick Ruiter Fotoreportages

 Sinds 1999 wordt het meel van 'Joeswert' geleverd aan Ambachtelijke Bakkerij Peters in Leens. Eigenaar Dick Peters was direct enthousiast. Hij zag een uitgelezen mogelijkheid om zich te onderscheiden. Hij vindt het prachtig om met een oergraan als spelt te werken. Vooral vanwege de goede smaak-, voedings- en bakeigenschappen. "Het geeft een extra dimensie aan mijn vak", aldus Peters. De deelname aan het project blijkt voor bakkerij Peters een schot in de roos. De speltproducten slaan aan: het speltbrood, de speltbolletjes, de speltcrackers, de speltroomboterkoekjes, maar vooral de specialiteit Groninger Speltkoek (met noten en rozijnen) zorgt voor een grote toeloop van klanten. Alle producten dragen het keurmerk Gegarandeerd Groningen.

dick peters

Bakker Dick Peters