^{productfoto's Patrick Ruiter Fotoreportages}

In 2003 werd 'Het Echte Speltbier' geïntroduceerd, een speciaal bier dat wordt gebrouwen door de Friese Bierbrouwerij in Bolsward.
De Friese Bierbrouwerij is een klein familiebedrijf, dat verschillende speciaalbieren brouwt.