^{Foto's Patrick Ruiter Fotoreportages}

De volgende producenten en producten binnen het Speltproject voeren het Keurmerk Gegarandeerd Groningen:

*Biologisch akkerbouwbedrijf Ale Havenga voor oerspeltgraan, ras: Oberkulmer Rotkorn (100% spelt)
*Molenaar Rolf Wassens van de molen Joeswert, voor hele speltkorrels, speltvolkorenmeel, speltbloem, speltbroodmix en speltpannenkoekenmeel.
*Ambachtelijke bakkerij Dick Peters voor speltbrood en- bolletjes, speltcrackers, speltroomboterkoekjes, en de specialiteit: Groninger speltkoek met noten en rozijnen.Peters heeft de volgende producten nieuw in het assortiment: spelt kaas-zoutjes, Groninger gemberkoek, Groninger walnotenkoek, Groninger speltontbijtkoek, spelt desembrood en spelt krentenbrood.
* Distilleerderij 't Nwe Diep voor de op traditioneel ambachtelijke wijze gedistilleerde Echte Speltjenever en sinds 2011 de Echte Speltwhisky (5 jaar oud).
* Het Echte Speltbier wordt gebrouwen in Bolsward bij de Friese bierbrouwerij 'Us Heit'
* Hoofdkussens gevuld met speltdoppen, goed tegen hoofdpijn, schouder- en rugklachten.